今年のロコマート＆ガーデンの忘年会は横浜中華街。・・・個室に通され円卓に８人が座る。このお店は明治創業の中華街に於いても歴史ある老舗だ。・・・先ずは前菜。このお店は「焼き物」に定評があり焼き豚が美味しい。本当は5～6枚食べたいが、前菜とは少量をゆっくり食べるものなので、仕方なくチビチビ食べる。そして前半のハイライトフカヒレスープ。ここのおかみが「中華街でも本物のフカヒレを出すのはウチを含め4～5件」と誇らしげに言う。もちろん真相は分からない。お次はエビチリとエビマヨの海老２種。海老の食レポでよく「プリプリ」と表現されるが、このエビは確かに弾力があり、プリプリして美味しい。ここで大物北京ダックが登場。僕が発案する「世界３大皮料理」の一つ北京ダック。ちなみにもう二つはシャケの塩焼きの皮とケンタッキー・フライド・チキンの皮。そして次は牛スジの濃厚オイスター煮。本来硬いであろうスジがトロトロで美味しい。料理には本来の「素材の美味しさ」と「調理して美味しくなった物」の２通りある。この牛スジは調理して美味しくなった代表の気がする。そしてイベリコ豚の酢豚に咽ながら海鮮チャーハンと本来のコースは進むのだが、食べ盛りの若者達がまだまだ行けそうなので、コース料理とは別に鳥肉焼きそばとワンタン麵を頼む。そして腹も満たされたところにタピオカ杏仁豆腐が運ばれてくる。このタピオカ杏仁豆腐が予想以上に美味しかった。腹パンパンになった一行は肉まんと月餅をお土産に忘年会終了となった。